Salame di cavallo

Salame di cavallo

Il salame di cavallo è un insaccato preparato con carne di cavallo e pancetta suina.

La forma e dimensioni del prodotto possono ricordare quelle di un cacciatorino leggermente più grande.

L’impasto è a grana medio fine e la fetta, al taglio, presenta un colore rosso vivo con i grani di grasso ben evidenti.

La consistenza è generalmente morbida, variabile in funzione del periodo di stagionatura. Il sapore è caratteristico e tendente al dolce. 

Consigli Ottimo salume da tavola

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  • Codice Prodotto: DES_SDC
  • Disponibilità: 9
  • Formato: 150g
  • 3,00€
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Tag: Piemonte, Salumi, Insaccati